admin
Οι Ιάπωνες έχουν από τα χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων στον κόσμο και υψηλό προσδόκιμο ζωής. Πολλοί ηλικιωμένοι ζουν μέχρι τα 90 ή και 100, χωρίς σοβαρά καρδιακά προβλήματα.
Το “μυστικό” τους δεν είναι ένα θαυματουργό φάρμακο, αλλά ένα σύνολο συνηθειών που εφαρμόζονται καθημερινά, συστηματικά και με συνέπεια.
Το ιαπωνικό μοντέλο ζωής που προστατεύει την καρδιά
1. Διατροφή πλούσια σε θαλασσινά και φυτικές τροφές
Η παραδοσιακή ιαπωνική διατροφή βασίζεται σε:
- Ψάρια και θαλασσινά (πηγή ω-3 λιπαρών)
- Ρύζι, όχι ψωμί
- Φυτικές ίνες από λαχανικά, φύκια και όσπρια
- Ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα
- Χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών
Η υψηλή πρόσληψη EPA και DHA από τα ψάρια μειώνει τις φλεγμονές και βελτιώνει τη λειτουργία των αγγείων.
2. Μικρές μερίδες – χωρίς υπερφαγία
Η φιλοσοφία “hara hachi bu” σημαίνει: «φάε μέχρι να είσαι 80% χορτάτος». Έτσι:
- Αποφεύγεται η υπερφόρτωση του πεπτικού και του κυκλοφορικού
- Μειώνονται τα περιστατικά παχυσαρκίας και μεταβολικού συνδρόμου
3. Καθημερινή ήπια σωματική δραστηριότητα
Οι Ιάπωνες περπατούν καθημερινά, ανεβαίνουν σκάλες, κινούνται συστηματικά. Δεν προτιμούν το αυτοκίνητο για κοντινές αποστάσεις.
Ακόμα και ηλικιωμένοι 80+ ετών διατηρούν ενεργή καθημερινότητα – κάτι που προστατεύει την καρδιά, το βάρος και τη διάθεση.
4. Πράσινο τσάι κάθε μέρα
Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο πολυφαινόλες, με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Η τακτική του κατανάλωση:
- Βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL)
- Ενισχύει την καλή κυκλοφορία του αίματος
- Ρυθμίζει την πίεση και μειώνει το οξειδωτικό στρες
Ιάπωνες που πίνουν 2-3 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα παρουσιάζουν χαμηλότερη θνησιμότητα από καρδιοπάθειες, σύμφωνα με μελέτες.
Καρδιά και μυαλό πάνε μαζί – το “ikigai”
Τι είναι το “ikigai”;
Πρόκειται για την ιαπωνική έννοια του νοήματος ζωής. Είναι η αίσθηση ότι έχεις έναν σκοπό να ξυπνήσεις κάθε πρωί. Αυτό το εσωτερικό κίνητρο λειτουργεί ως ασπίδα κατά του στρες και της μοναξιάς, που θεωρούνται σοβαροί παράγοντες κινδύνου για την καρδιά.
Πώς βοηθά;
- Μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης
- Βελτιώνει την ψυχολογία και την καρδιοαναπνευστική υγεία
- Συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψης και υπέρτασης
Το μοντέλο της Οκινάουα – ένα παγκόσμιο πρότυπο
Η Οκινάουα, ένα νησί στα νότια της Ιαπωνίας, φιλοξενεί το μεγαλύτερο ποσοστό υπερηλίκων στον κόσμο. Οι κάτοικοί της:
- Τρώνε πολλά λαχανικά και γλυκοπατάτες
- Πίνουν πράσινο και ιαπωνικό μαύρο τσάι
- Ζουν σε μικρές κοινότητες με δυνατούς κοινωνικούς δεσμούς
- Δεν αποσύρονται ποτέ πραγματικά – παραμένουν δραστήριοι μέχρι τέλους
Η καρδιαγγειακή υγεία τους είναι εξαιρετική, ακόμα και σε ηλικίες άνω των 90.
Μπορεί να εφαρμοστεί και στην Ελλάδα;
Ναι, αρκεί να υιοθετήσουμε μικρές αλλά σταθερές αλλαγές:
- Περισσότερα ψάρια και λιγότερο κόκκινο κρέας
- Μικρότερες μερίδες
- Ημερήσιο περπάτημα έστω και 20 λεπτά
- Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι αντί για καφέ το απόγευμα
- Μείωση επεξεργασμένων τροφίμων και γλυκών
- Ενίσχυση των σχέσεων και των σκοπών της ζωής μας
