Ένας καφές λιγότερος τη μέρα: μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση;

Η κατανάλωση καφέ αποτελεί καθημερινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, η σχέση μεταξύ καφεΐνης και αρτηριακής πίεσης προκαλεί προβληματισμό σε πολλούς ειδικούς. Είναι άραγε αρκετό να περιορίσει κανείς έναν μόνο καφέ την ημέρα για να μειώσει την πίεσή του;

Τι είναι η αρτηριακή πίεση και γιατί έχει σημασία

Η αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών καθώς κυκλοφορεί. Μετριέται με δύο αριθμούς:

• Συστολική πίεση (ο πρώτος αριθμός): η πίεση όταν η καρδιά συσπάται
• Διαστολική πίεση (ο δεύτερος αριθμός): η πίεση όταν η καρδιά ξεκουράζεται

Υψηλή πίεση (υπέρταση) αυξάνει τον κίνδυνο για:

• Εγκεφαλικά επεισόδια
• Καρδιοπάθειες
• Νεφρική ανεπάρκεια

Πώς επηρεάζει ο καφές την πίεση

Ο καφές περιέχει καφεΐνη, ένα φυσικό διεγερτικό που μπορεί να:

• Αυξήσει προσωρινά την αρτηριακή πίεση
• Προκαλέσει αγγειοσύσπαση
• Επιταχύνει τους καρδιακούς παλμούς

Η άμεση αύξηση της πίεσης παρατηρείται κυρίως σε άτομα που πίνουν σποραδικά καφέ ή είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη. Σε τακτικούς καταναλωτές, ο οργανισμός αναπτύσσει σχετική ανοχή.

Τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες

Βραχυπρόθεσμη επίδραση

• Μία δόση καφεΐνης (200-300 mg) μπορεί να αυξήσει τη συστολική πίεση κατά 8-10 mmHg και τη διαστολική κατά 6-8 mmHg σε άτομα που δεν είναι συνηθισμένα στην κατανάλωσή της.
• Η επίδραση κορυφώνεται σε 30 λεπτά και διαρκεί 3-6 ώρες.

Μακροπρόθεσμες επιπτώσεις

• Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ δεν αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο χρόνιας υπέρτασης.
• Άλλες, ειδικά σε άτομα με ήδη αυξημένη πίεση, δείχνουν ότι η μείωση της καφεΐνης μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση της πίεσης.

Μελέτη με περιορισμό καφεΐνης

Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, άτομα με προϋπέρταση που μείωσαν την κατανάλωση καφέ κατά 1-2 φλιτζάνια ημερησίως, παρουσίασαν:

• Μείωση της συστολικής πίεσης κατά 4-5 mmHg
• Βελτίωση στη διαστολική πίεση μετά από 6 εβδομάδες

Ποιοι επωφελούνται περισσότερο από έναν καφέ λιγότερο

• Άτομα με υπέρταση: Μείωση της πρόσληψης μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της πίεσης χωρίς άμεσα φάρμακα
• Ευαίσθητοι στην καφεΐνη: Ενδέχεται να εμφανίζουν ταχυκαρδία ή έντονη πίεση μετά από καφέ
• Άτομα με άγχος: Η καφεΐνη μπορεί να εντείνει τη νευρικότητα και να ανεβάσει την πίεση

Πώς να μειώσετε σταδιακά τον καφέ χωρίς συμπτώματα

Η απότομη διακοπή μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, κόπωση ή ευερεθιστότητα. Ακολουθήστε τα εξής:

1. Μειώστε 1 φλιτζάνι κάθε 3 ημέρες
2. Αντικαταστήστε με ντεκαφεϊνέ ή τσάι χωρίς καφεΐνη
3. Πίνετε περισσότερο νερό για ενυδάτωση
4. Κοιμηθείτε επαρκώς ώστε να μη χρειάζεστε καφεΐνη για ενέργεια

Άλλες στρατηγικές για φυσική μείωση της πίεσης

• Μείωση αλατιού
• Άσκηση 30 λεπτά την ημέρα
• Διατήρηση υγιούς βάρους
• Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο και μαγνήσιο
• Διαχείριση του άγχους με τεχνικές όπως βαθιές αναπνοές ή γιόγκα