admin
Είναι η πέτσα του κοτόπουλου τελικά φίλος ή εχθρός της υγείας σου; Για χρόνια, η φήμη της ήταν συνδεδεμένη με λιπαρά, χοληστερίνη και περιττές θερμίδες. Κάποιοι την αποφεύγουν σχεδόν με ενοχές, ενώ άλλοι την απολαμβάνουν κρυφά για τη γεύση και την τραγανή υφή της. Αλλά τι ισχύει πραγματικά;
Η επιστήμη έρχεται να ανατρέψει πολλές από τις παραδοσιακές αντιλήψεις γύρω από την πέτσα του κοτόπουλου. Είναι απλώς ένα λιπαρό “αμάρτημα” ή μήπως υπάρχει κάτι που δεν γνωρίζεις; Μπορεί να προσφέρει γευστικό πλεονέκτημα στο μαγείρεμα, αλλά τι γίνεται με τη χοληστερίνη και τις θερμίδες; Και σε ποια περίπτωση μπορεί να βλάψει πραγματικά την υγεία σου;
Αν θες να μάθεις τι ισχύει τελικά -με αποδείξεις και όχι φήμες- για την πέτσα του κοτόπουλου, τότε αυτό το άρθρο είναι για σένα. Ανακάλυψε όλα όσα δεν σου έχουν πει και μάθε αν η πέτσα κοτόπουλο είναι βλαβερή για την υγεία σου.
