Φρούτα και λαχανικά που δε μπαίνουν στο φυγείο

Υπάρχουν διάφορα φρούτα που δεν είναι καλό να τα φυλάτε στο ψυγείο, καθώς η ψύξη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση, την υφή και τη θρεπτική τους αξία.

Φρούτα που δεν ωριμάζουν στο ψυγείο

• Αβοκάντο: Το ψυγείο μπορεί να σταματήσει την ωρίμανση του αβοκάντο και να το κάνει σκληρό.
• Μπανάνες: Η ψύξη μπορεί να μαυρίσει τις μπανάνες και να αλλοιώσει τη γεύση τους.
• Μάνγκο: Το ψυγείο μπορεί να κάνει το μάνγκο αλευρώδες και να μειώσει τη γλυκύτητά του.
• Νεκταρίνια: Η ψύξη μπορεί να μαλακώσει τα νεκταρίνια και να αλλοιώσει τη γεύση τους.
• Πεπόνι: Το ψυγείο μπορεί να σταματήσει την ωρίμανση του πεπονιού και να το κάνει άνοστο.
• Ροδάκινα: Η ψύξη μπορεί να μαλακώσει τα ροδάκινα και να αλλοιώσει τη γεύση τους.
• Δαμάσκηνα: Η ψύξη μπορεί να κάνει τα δαμάσκηνα σκληρά και ξινά.

Φρούτα που αλλοιώνονται γευστικά στο ψυγείο

• Φράουλες: Η ψύξη μπορεί να κάνει τις φράουλες υδαρές και άνοστες.
• Σταφύλια: Η ψύξη μπορεί να κάνει τα σταφύλια μαλακά και άνοστα.
• Κεράσια: Η ψύξη μπορεί να κάνει τα κεράσια σκληρά και ξινά.

Λαχανικά που δεν μπαίνουν στο ψυγείο:

• Ντομάτες: Η ψύξη μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση και την υφή των ντοματών.
• Κρεμμύδια: Η ψύξη μπορεί να κάνει τα κρεμμύδια μαλακά και να μουχλιάσουν.
• Πατάτες: Η ψύξη μπορεί να γλυκάνει τις πατάτες και να αλλοιώσει την υφή τους.
• Σκόρδο: Η ψύξη μπορεί να κάνει το σκόρδο να βλαστήσει και να μουχλιάσει.
• Κρεμμύδια: Η ψύξη μπορεί να κάνει τα κρεμμύδια μαλακά και να μουχλιάσουν.

Γενικά, είναι καλύτερο να φυλάτε τα πιο πάνω φρούτα και λαχανικά σε δροσερό, σκιερό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Μπορείτε να τα βάλετε σε μπολ φρούτων ή σε χαρτοσακούλα.